Nærmer oss første salg – Nortuna på vei inn i en ny fase

Nortuna er nå i ferd med å ta steget fra utvikling til marked. Etter flere års målrettet arbeid nærmer vi oss første omsetning av fisk – en viktig milepæl for selskapet og for alle ansatte som har bidratt til å bygge opp det biologiske og operasjonelle fundamentet. Og selvsagt også for våre tålmodige aksjonærer som har vært med å finansiere utviklingen.

De fleste brikkene er nå på plass, og Nortuna står godt rustet til å innlede sin kommersielle fase i løpet av tredje kvartal. Kampachi – som den heter på japansk – har blitt testet av en rekke profilerte kjøkkensjefer og restauranter innen premium sushi-segmentet. Tilbakemeldingene har vært entydig positive, med vurderinger som overgår det man kunne håpe på i en tidlig markedsfase.

-Nortuna er i ferd med å gå inn i en ny fase, hvor produkt, marked og organisasjon skal spille sammen og utvikles. Veien videre vil fortsatt kreve innsats, justeringer og tålmodighet, men grunnlaget er lagt – og det er med både realisme og optimisme vi ser frem mot første salg og videre utvikling, forklarer selskapets CEO - Jan Magne Gilje.

Solid produksjonsgrunnlag og styrket biologi

Produksjonen i sjø har utviklet seg positivt gjennom sommeren, og biomassen kommer til å øker raskt fremover. Det gir oss et godt utgangspunkt for salgsstart. Samtidig har stigende sjøtemperaturer bidratt til betydelig bedre resultater i klekkeriet, hvor yngelproduksjonen nå er mer stabil og robust.

Kommersielle forhandlinger i gang 

Parallelt med produktpresentasjoner og testing er Nortuna nå i konkrete forhandlinger med utvalgte aktører i HoReCa-markedet om de første leveransene. Dialogene omfatter premiumrestauranter med fokus på sushi, sjømat og eksklusive råvarer, og det er gjensidig interesse for å innlede samarbeid allerede i løpet av tredje kvartal. Kommer dette på plass, markerer det et viktig gjennombrudd.

Dokumentert kvalitet og gode tilbakemeldinger

Nortuna sin fisk har gjennomgått uavhengige analyser, som bekrefter at den er fri for miljøgifter – et viktig kvalitetsstempel og et signal om bærekraftig produksjon.

Produktet har som nevnt også blitt testet av flere profilerte kokker i Norge, Danmark, Portugal og Kapp Verde, inkludert flere Michelin-kokker, som alle har gitt svært gode tilbakemeldinger.

Flere av disse har allerede uttrykt ønske om å benytte produktet, noe som styrker vår tro på at vi treffer et marked som etterspør denne eksotiske fisken.

Markedstilgang og sertifikater på plass

Sertifiseringene for lokalt salg er mottatt, og vi jobber nå målrettet for å sikre de første kontraktene. Vi er i konkrete kontraktsforhandlinger med en internasjonal hotellkjede, og har innledet samtaler med andre store aktører innen turistsegmentet, blant annet den største distributøren av næringsmidler på Kapp Verde. Tidspunktet for første salg nærmer seg, og vi forventer at det vil finne sted i løpet av tredje kvartal – som tidligere kommunisert.