Nortuna har hatt en innleid norsk veterinær fra Blueplanet på anlegget i en periode, og i forbindelse med uttak av fisk til prøvetaking ble det fisk til overs. Da var ikke Kapp Verdes og Nortunas selvutnevnte grillkonge, Thomas Rodrigues, sen om å utnytte muligheten til alle ansattes fordel.
- Det stemmer godt. Veterinær Nils Fredrik hadde fått hjelp av Svein til å ta ut syv fisk fra sjøanlegget til testing. Da vi skjønte at det var mulighet for å få egenprodusert fisk på grillen, tok jeg med Milen, som er en av våre marinbiologer, samt vår vaskedame Dirce til innkjøp av ingredienser for en felles Seriola-lunsj, forteller en svært fornøyd Thomas.
- Milen og Dirce laget tilbehøret og en veldig god marinade til fisken. Vi dekket til langbord, og da lunsjen nærmet seg, fyrte jeg opp grillen. Med gode råd fra Aleksander og Nils Fredrik ble det en lunsj vi sent vil glemme.
Nils Fredrik var den som best oppsummerte de ansattes test av egenprodusert Seriola Rivoliana, også kjent som Esmoregal.
- Dette var god kvalitet med fast og god konsistens på kjøttet. Denne fisken besto så absolutt smakstesten.
Thomas kan fortelle at det ikke bare var lunsjen som var fortreffelig.
- Prøveresultatene konkluderte med at fisken som var hentet ut fra sjøanlegget var frisk og fin og ikke minst fet. Selv om veterinæren ikke mistenkte noen sykdom, tok han vevsanalyse med spesielt søkelys på mage/tarm, fettvev og lever. Prøveresultatene konkluderte med at fisken vår var både frisk og fin og nesten litt i overkant rund?
Mere lagbygging
5.juli er Kapp Verdes nasjonaldag. I år falt den på en fredag, og akkurat som de ansatte markerte Norges nasjonaldag 17. mai, arrangerte Paco, Aleksander, veterinæren og Thomas en feiring med ansatte fra både sjøanlegg og klekkeri med pizza og fest.
- Det ble et godt oppmøte og veldig god stemning. De som var på vakt kunne ikke delta, men vi var 18 stykker som hadde det kjekt sammen, forteller Thomas fornøyd.
Det er stort fokus på lagbygging i ledelsen på Kapp Verde. Interessen og nysgjerrigheten blant de ansatte på klekkeriet er naturlig nok stor på hvordan det går med fisken de har sendt ut i merdene i sjøanlegget. Dermed ble det arrangert en tur for de ansatte i Thomas sin RIB ut til Almadraba, stedet hvor sjøanlegget ligger, for en oppdatering.
- Biologene stilte med forskjellige lokale småretter, og jeg stilte med ribben. Paco, Alinio, Nice og Demir fra sjøanlegget satte også stor pris på besøket og oppvartningen, og de ansatte fra klekkeriet satte stor pris på oppdateringen. Det ble med andre ord en kjekk og fin avslutning på arbeidsdagen, konkluderte Thomas Rodrigues.
Comments